Les pancakes sont un petit-déjeuner ou un brunch idéal pour toute la famille. Faciles à préparer et rapides à cuire, ils sont parfaits pour un dimanche matin ensoleillé ou pour un petit réconfort en semaine. Cette recette de pancakes faciles et rapides vous permettra de réaliser des pancakes moelleux et délicieux en un rien de temps, avec juste quelques ingrédients de base. Accompagnez-les de votre sirop d’érable préféré, de fruits frais, ou de chocolat pour un moment de pure gourmandise !
Ingrédients des pancakes faciles et rapides :
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 25g de beurre fondu (ou huile)
- 125g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 250 ml de lait
Les ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin :
Ces ustensiles de cuisine sont indispensables pour réussir votre recette de pancakes faciles et rapides :
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 poêle
- Du papier absorbant
- 1 louche (ou une grosse cuillère à sauce)
Recette de pancakes faciles et rapides :
- Mélanger les ingrédients humides : Dans le saladier, battre l’œuf et le sucre ensemble. Ajouter le beurre fondu (ou l’huile) et mélanger.
- Mélanger les ingrédients secs : Mélanger la farine et la levure chimique.
- Combiner les ingrédients : Ajouter la moitié du mélange de farine et de levure au mélange d’œuf, de sucre et de beurre. Mélanger.
- Ajouter le lait et le reste de farine : Verser le lait progressivement tout en ajoutant le reste de farine petit à petit. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Cuisson : Faire chauffer la poêle à feu moyen. Huiler légèrement la poêle avec du papier absorbant.
- Former les pancakes : Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un rond.
- Retourner et cuire : Lorsque des bulles apparaissent à la surface et commencent à éclater, retourner le pancake et cuire environ une minute de l’autre côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Servir : Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servir chaud avec les garnitures de votre choix (sirop d’érable, fruits frais, confiture, chocolat…).
Bon appétit !